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本文目錄一覽：

• 1、農(nóng)村婚宴菜譜大全云南口味結(jié)
• 2、結(jié)婚酒席有什么菜譜
• 3、婚宴的菜單有哪些？
• 4、婚宴宴席菜單
• 5、有誰知道廣東婚宴的菜譜嗎？

農(nóng)村婚宴菜譜大全云南口味結(jié)

農(nóng)村婚宴菜單大全

2014-08-22 15:19 互聯(lián)網(wǎng) 瀏覽量(565244)

[導(dǎo)讀] 現(xiàn)在有許多新人都愿意在農(nóng)村辦婚宴，農(nóng)村婚宴雖沒有酒店婚宴那樣精致，但也有著許多講究。那么，農(nóng)村婚宴都有哪些菜式呢?下面就隨小編一起來看看農(nóng)村的婚宴菜單大全。

在農(nóng)村舉行婚禮，婚宴在必須相當(dāng)重視。農(nóng)村婚宴隨筆上酒店婚宴精致卻也是很別致。那么農(nóng)村婚宴做什么菜式好呢?下面就一起來看看農(nóng)村婚宴菜單大全吧。 本文來自久久結(jié)婚網(wǎng)

農(nóng)村婚宴菜單

最新農(nóng)村婚宴菜單大全

一、農(nóng)村婚宴講究

婚宴的口味，要根據(jù)各個地方的口味決定，比如在四川農(nóng)村，就弄四川菜，在廣州就弄粵菜等?？傊?，婚宴菜肴的口味一定要被絕大多數(shù)的賓客所接受。 久久結(jié)婚網(wǎng),最及時的婚嫁資訊

從原材料來說，中國農(nóng)村婚宴有幾個基本大件：雞、鴨、魚肉、蹄髈，這四個基本上是必不可少的。從婚宴花式上來說，冷菜要做6-8道，熱菜要做10道左右一桌，然后別忘了羹湯、點(diǎn)心、水果。配菜的時候要注意當(dāng)?shù)亓?xí)俗，切忌當(dāng)?shù)亟?，也要尊重每個客人的習(xí)慣，入賓客中有素食主義者、或者因?yàn)樯眢w原因需要特殊配菜的客人，要事先問清楚事宜。

我農(nóng)村里，有一個不成文的傳統(tǒng)，那就是婚宴菜肴的數(shù)目一定得為雙數(shù)，如果單數(shù)會很不吉利，那是白事(喪宴)的菜肴數(shù)量。如果婚宴菜肴數(shù)目為8個菜，象征著發(fā)財，十個菜象征著十全十美，十二菜象征著月月幸福。如：江南地區(qū)流行的“八八大發(fā)席”全席由八道冷菜、八道熱菜組成。而且舉辦婚禮的日子也通常多選于農(nóng)歷雙月的初八、十八、二十八，暗扣“要得發(fā)，不離八、八上加八、發(fā)了又發(fā)”的吉祥寓意。

還有就是菜肴的命名應(yīng)盡量選用吉祥用語以寄托對新人美好的祝愿，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。

農(nóng)村婚宴菜單一 久久結(jié)婚網(wǎng),最大的婚禮經(jīng)驗(yàn)交流平臺

1、(福運(yùn)綿長)——炒粉

2、(共嗚春報曉)——鴛鴦雞

3、(群龍賀新喜)——白灼蝦

4、(黃金鋪滿地)——菠羅生炒骨

5、(白頭皆老)——上湯白果豬肚 久久結(jié)婚網(wǎng),最權(quán)威的婚嫁資訊

6、(帶子共歡聚)——蒸帶子

7、(沉魚落雁美)——水魚雞湯

8、(風(fēng)姿顯貴氣)——蒸花枝片

9、(金腰懷太子)——腰果丁 久久結(jié)婚網(wǎng),最及時的婚嫁資訊

10、(比翼齊雙飛)——蒸白鴿 久久結(jié)婚網(wǎng),最大的婚禮經(jīng)驗(yàn)交流平臺

11、(龍皇獻(xiàn)彩卷)——炸榴連卷

12、(紅袍添喜慶)——扣肉

13、(福至如東海)——蒸海魚

14、(翡翠滿庭園)——花菇小塘萊

15、(喜鵲報佳音)——美極禾花雀

16、(永結(jié)喜同心)——八寶飯 久久結(jié)婚網(wǎng)，中國結(jié)婚第一門戶網(wǎng)站

17、(百年好合)——連子百合，糖水

18、(瑞果呈祥)——水果

19、(歡歡喜喜)——喜糖

20、(連生貴子)——花生，瓜子

農(nóng)村婚宴菜單二

冷菜:牛肉,堅果,海蟄,醉?xiàng)?鴨舌,酥炸香魚,海藻,腌泥螺

熱菜:香螺等貝殼拼盤,蝦狗彈,基圍蝦,筍干老鴨煲,青蟹,豬肚,紅燒肉(或豬蹄),海參湯(或沙蒜湯),鮑魚,茶樹菇,生炒甲魚,西芹夏果,鯧魚(或東星斑魚),雪蓮子湯(或雪蛤湯),剪豆臘肉,炒綠豆面(重配料,比如蝦干,鰻魚干,魚面等等)

點(diǎn)心:包子,麻糍,炊圓 久久結(jié)婚網(wǎng),最權(quán)威的婚嫁資訊

以上就是小編為大家介紹的農(nóng)村的婚宴菜單大全，想要舉辦一場完美的農(nóng)村婚宴的新人們，不僅要了解相關(guān)婚宴講究，也要擬出一份讓賓客們滿意的農(nóng)村婚宴菜單。

結(jié)婚酒席有什么菜譜

說到底就是宴請家中親戚和知心好友來吃飯相聚，所以即使婚宴布置再華麗再特別，也比不了貼心的婚宴菜肴來更實(shí)際?；檠缰械牟瞬⒉蝗缤匠５挠貌?，很多菜都是經(jīng)典的婚宴菜式，具有討口彩的意義，這些菜也是婚宴酒席中必不可少的，下面我們就介紹下婚宴通常有哪些菜，以及婚宴酒席一般有多少個菜

一、婚宴通常有哪些菜

1、在點(diǎn)菜之前在心里一定要有個預(yù)算，確定自己要花多少錢，然后點(diǎn)菜的時候就控制在這個范圍內(nèi)。但是新人一定要點(diǎn)一到兩道菜撐門面，而且一定要高級一點(diǎn)，這樣才能提高酒席的檔次，然后再點(diǎn)一個討彩頭的菜，比如說西芹百合，寓意百年好合。青菜就可以選擇非常便宜的時令菜，甜湯就選擇玉米羹比較好，因?yàn)橛衩资墙瘘S色的，放在桌上也比較好看，看著也更有食欲。咸湯就可以點(diǎn)野菌湯，非常健康，還不掉檔次。主食的話可以選擇便宜一點(diǎn)的。這些都搞定以后，就算下還有多少錢，然后就開始點(diǎn)熱菜。

2、婚宴菜單中必備哪些菜，熱菜是婚宴的重頭戲。點(diǎn)熱菜的時候有兩點(diǎn)需要注意，第一是要注意器皿的搭配，器皿一定要漂亮一點(diǎn)，第二點(diǎn)是不要點(diǎn)魚香肉絲，毛血旺這樣的低檔菜，雖然好吃，但是畢竟是酒席，這種比較粗糙的菜上桌，會降低酒席的檔次。第三點(diǎn)是要問清楚哪些菜可以打折?，F(xiàn)在酒樓比較多，所以競爭也比較大，為了生存，很多酒樓的婚宴都會打折，但是海鮮一類的東西是基本上都不打折的。

3、新人在點(diǎn)菜的時候一定要選擇高蛋白，低脂肪的菜，這樣才符合健康的飲食標(biāo)準(zhǔn)，也顯得有品位，賓客吃著也放心。

二、婚宴酒席一般有多少個菜

1、菜肴的數(shù)目最好是雙數(shù)，因?yàn)楹檬鲁呻p，但是如果是白喜事，菜肴的數(shù)目就要是單數(shù)。婚宴一般是八個菜象征發(fā)發(fā)發(fā)，十個菜表示十全十美，十二個菜就表示每個月都幸福，不過有些人也會點(diǎn)13道菜，“13”有“要財”的意思。

2、有些地方也會點(diǎn)11道熱菜，11道冷菜，表示雙方都是一心一意的愛著對方，合起來就是22道菜，剛好是雙數(shù)。

婚宴的菜單有哪些？

婚宴的菜單有紅燒魚、東坡肘子、香辣蝦、梅菜扣肉、三鮮湯、一品蒸雞等?；檠缡侵笧閼c祝結(jié)婚舉辦的宴會，在中國婚宴通常稱作為喜酒。在西方婚宴通常是在結(jié)婚典禮結(jié)束之后舉行。

中國婚禮、婚宴一般是在男方家進(jìn)行，婚禮于婚宴開始前舉行?，F(xiàn)代中國婚宴一般在婚禮儀式后于酒樓舉行。

婚宴開始

司儀要親自安排專人把新娘的大客和伴娘領(lǐng)到座位上，以示尊重?；檠缦坏陌才庞兄饔写?，具體坐法，各地不盡相同。按煙臺習(xí)俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客應(yīng)面向舞臺，以便于觀看結(jié)婚典禮。

但若大客是輩分不同的兩代人，則要分開安排，所謂兩代人不同席。在迎賓榜上列桌次時一般稱龍桌鳳桌第一桌，排桌時，最好是把同性別、年紀(jì)相同、互相熟悉的人安排在一桌。這樣在酒宴上有共同語言，可增強(qiáng)婚宴氣氛。

結(jié)婚典禮結(jié)束后，酒宴開始。此時，新娘不要急于換禮服，應(yīng)等第一道熱菜上桌后，動一筷子，以示讓賓客開席。酒過三旬菜過五味時，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。

婚宴宴席菜單

婚宴的宴席菜單沒有固定形式，一般有：福運(yùn)綿長(炒粉)、群龍賀新禧喜(白灼蝦)、共鳴春報喜(鴛鴦雞)、白頭偕老(上湯白果豬肚)、沉魚落雁美(水魚雞湯)、比翼齊雙飛(蒸白鴿)、金腰懷太子(腰果)、帶子共歡聚(蒸帶子)。

婚宴宴席菜單

婚宴的菜單數(shù)目應(yīng)該是雙數(shù)，通常都是以八個菜代表發(fā)財，十個菜代表十全十美，十二個菜代表月月幸福。

并且婚禮的舉辦時間也通常選在農(nóng)歷的雙月初八，十八，二十八。處諧音要發(fā)，發(fā)上加發(fā)的吉祥寓意。

而菜肴的名稱也是盡量的會選用吉祥的話語來祝福新人，在心理上取悅賓客，起到烘托氣氛的作用。

有誰知道廣東婚宴的菜譜嗎？

標(biāo)準(zhǔn)：1380元／席《每席10人》

菜單：特色八味碟

上湯芝士鋦龍蝦

海參全家福

四寶?；矢?/p>

廣東風(fēng)味吊燒雞

避風(fēng)塘炒蟹

油潑百花鱸魚

雙菇扒福肘

松子海鮮玉米粒

碧綠蜇頭炒牛柳

蟹黃蝦仁豆腐

瑤柱汁扒時蔬

清蒸加吉魚

美點(diǎn)雙輝

海鮮炒飯

精美果盤

贈送項(xiàng)目：1、在大堂設(shè)精美的婚宴指示牌一個

2、提供獨(dú)特的婚宴背景板及橫幅

3、提供香檳塔及五層蛋糕模型

4、免費(fèi)提供茶水及酒水開瓶費(fèi)

5、提供卡拉ok音響設(shè)備及婚禮進(jìn)行曲

6、提供桌位卡、喜字、口布和主桌裝飾

7、滿十二桌提供氣球拱形門二個

8、提供新娘化妝間一間和簽到臺一張

標(biāo)準(zhǔn)：1 580元／席《每席十人》

菜單：精美八色圍碟

油潑原殼鮑魚

刺參燒花枝脯

淮杞甲魚燉烏雞

上湯灼青島對蝦

脆皮鮮奶拚蒜香骨

廣東風(fēng)味燒鴨

油潑桂花魚

雀巢螺片牛柳

金沙蛋黃煽蟹

富貴紅燒元蹄

雙菇鮑汁扒時蔬

清蒸紅加吉魚

美點(diǎn)慶雙輝

叉燒雞粒炒飯

精美水果盤

贈送項(xiàng)目：1、在大堂設(shè)精美的婚宴指示牌一個

2、提供獨(dú)特的婚宴背景板及橫幅

3、提供香檳塔及五層蛋糕模型

4、免費(fèi)提供茶水及免酒水開瓶費(fèi)

5、提供卡拉ok音響設(shè)備及婚禮進(jìn)行曲

6、提供桌位卡、喜字口布和主桌裝飾

7、滿十二桌提供氣球拱形門二個

8、提供新娘化妝間一間和簽到臺一張

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